Питание смоленских школьников становится скуднее и дороже

Питание смоленских школьников становится скуднее и дороже

Рост цен на продовольствие и падение бюджетных доходов ударили по рациону школьников. Местные власти сдерживают цену обедов и завтраков в образовательных учреждениях, а поставщики по факту уменьшают порцию, вписываясь в фиксированные цены.

По данным федерального Роспотребнадзора, уменьшение порций в столовых зафиксировано в ряде субъектов РФ. При этом в некоторых регионах все еще удается сохранить бесплатные завтраки для всех школьников. Цену на них устанавливают местные власти.
Дорог рубль к завтраку

Так, например, в столице обед стоит около 110 руб. А смоленских учеников кормят на 67 руб. (27 руб. за завтрак + 40 руб. за обед). При этом стоит отметить, что единого стандарта школьного меню в России нет. Для того чтобы узнать, сколько стоит завтрак и обед в школе, какие категории учащихсямогут питаться бесплатно и кто устанавливает список детей, которые имеют право на бесплатное питание, мы отправили официальный запрос в профильный департамент.

Исходя из полученных данных, Смоленский горсовет в 2015 году утвердил, что бесплатные завтраки получают все дети с 1-го по 11-й (12-й) класс. Стоимость завтрака составляет 27 руб. на одного ребенка.

«В нынешнем учебном году в Смоленской области бесплатные обеды продолжают получать лишь отдельные категории: учащиеся некоторых спортивных школ, дети из малоимущих семей, а также дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей, учащиеся специализированных (коррекционных) классов» - так говорится в ответе департамента Смоленской области по образованию, науке и делам молодежи. По данным чиновников, обед школьников в 2015 году стоит 40 руб. (в 2014 году - 35 руб.).
Большая разница

Это в теории, но на практике выходит, что цена обеда в каждой школе разная. Все зависит от типа школы, а также от категории, в которую попадает ребенок. При этом вопрос финансирования питания смоленских школьников остается проблемным. В нынешнем учебном году обеды подорожали на 5 рублей, поставщики не в состоянии разнообразить рацион детей. По данным департамента, в настоящее время в Смоленске всего восемь компаний, которые занимаются организацией горячего питания школьников.

- Конечно, нормально накормить за такие деньги невозможно. Мы стараемся, чтобы рацион соответствовал нормативам - было вкусно и качественно. Но в последнее время делать это становится все сложнее, - признается один из поставщиков Иван Радионов.

Директора образовательных учреждений тоже обеспокоены сложившейся ситуацией.

- В настоящее время из-за высокой продовольственной инфляции в фиксированные суммы вписывается все меньше продуктов, - говорит директор школы №19 Мария Кунева. - Формально нормы питания для учащихся на бумаге не меняются. Но на деле они неизбежно сокращаются. Кроме того, осталось не так много регионов, в которых сохраняется бесплатное питание школьников, так как образовательные учреждения постоянно сталкиваются с ростом цен и нехваткой денег. Нынешний финансовый кризис жестко подрезал областной и городской бюджеты, а приготовить сбалансированный и качественный завтрак на 40 руб. сегодня не представляется возможным из-за резкого скачка цен на продукты.
Пожалуйте к столу!

Из-за того что дебет с кредитом сводить становится все сложнее, в рационе школьников произошли изменения.

- К сожалению, каши дети едят нечасто. Но полностью их исключить нельзя, поэтому объем порции пришлось уменьшить. При этом он не выходит за пределы, допустимые санитарными правилами и нормами, - заверил поставщик школьного питания. – Стараемся больше давать мясных, творожных и яичных блюд. В них содержится необходимый для развития детского организма белок. Школьники не любят рыбу и тушеные овощи, поэтому вместо тушеной капусты подаем гречку, картофельное пюре и макароны. Супы-пюре и рыбные супы также не пользуются успехом. Зато ученикам нравятся борщ и гороховый суп. Еще мы добавили бульоны с яйцом, а натуральные бифштексы заменили на котлеты. Такое меню не противоречит нормам и требованиям, хотя раньше была возможность кормить лучше.

К счастью, дети остаются в стороне от всех этих перипетий и составляют свои собственные предпочтения из того, что им предлагают.

- В школе мне не нравится первое, хотя рассольник, например, вкусный, правда, его иногда пересаливают. Нравятся почти все вторые блюда, особенно пюре с рыбной котлетой. Хочется, чтобы утром на завтрак давали, кроме каши, еще и вкусную булочку, - предлагает Кристина, ученица 6-го класса.

- В школе я чаще всего завтракаю, но иногда и обедаю. Утром обычно дают кашу, чай или какао. Бывает, готовят макароны с сыром и сосиски. Люблю салат из овощей, гречневую кашу с тушеным мясом и борщ. Ненавижу солянку и гороховый суп, но не потому, что их плохо готовят, а просто не нравятся сами блюда. Я бы включила в школьное меню суп-харчо и блинчики с разными начинками. Что касается порций, то они не большие и не маленькие, главное, что еда дает почувствовать себя в меру сытым долгое время, - поделилась Валентина, ученица 8-го класса.

Питание ребенка в школе – довольно актуальная проблема для многих родителей. Даже если школа, в которой учится ваше чадо, обеспечивает питание в столовой, не нужно перекладывать ответственность за рацион школьника на учителей. Всегда следите, что, где и когда едят ваши дети.
СКАЗАНО

Александр Романов, начальник управления образования и молодежной политики администрации г. Смоленска:

- У нас как было 27 руб. за завтрак и 40 - за обед, так и осталось, ничего не меняется. Всех школьников у нас кормят завтраками, а для некоторых категорий, инвалидов и малоимущих, также остался и обед. Цены на продукты мы берем на сайте области, согласовываем с потенциальными поставщиками и выходим на аукцион. Сам набор продуктов не поменялся и не должен меняться. Если такое происходит, мы должны применять к поставщику санкции. Даже если рыбу привезли с головой, а заказывали тушки, то мы обязательно отреагируем, ведь это разные ценовые категории. Сейчас мы заключаем договоры с поставщиками на квартал, а раньше на год. Если в течение этого периода нас что-то не устраивает, мы можем сменить подрядчика. У нас есть экономическая служба, которая постоянно мониторит цены и просчитывает стоимость закупок. Можно сказать, цены на продукты растут не так критически, как нас зачастую пугают, к тому же за счет свободы выбора мы можем выбрать тех поставщиков, которые нам подходят.

Анастасия Стригачева
Рабочий путь

Читайте также
Вы не можете оставить комментарий.

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Следите за нами в Twitter