Специалисты Роскачества в ходе исследования обнаружили превышение норм мышьяка в фасованных креветках. Нарушения были выявлены сразу в нескольких образцах морепродуктов.
Мышьяк, который содержится в организме водных беспозвоночных, может быть неопасным для здоровья, если его количество не превышает допустимую норму, которая регулируется техрегламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Как сообщается на <a href="https://roskachestvo.gov.ru/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">сайте</a> организации, повышенное содержание мышьяка было выявлено в фасованных креветках от производителей «Каждый день», Polar premium. В морепродуктах «Каждый день» специалисты также обнаружили следы антибиотика хлорамфеникола (левомицетина).
Продукция четырех торговых марок («Лента», «Мореслав», Billa и Delight) также не соответствует требованиям безопасности. Специалисты выявили превышение допустимых норм по числу микроорганизмов, что говорит о начальной микробиологической порче продукции. Но однозначно утверждать, что проблема кроется именно в продукции, нельзя, так как есть вероятность, что были нарушены условия хранения и транспортировки.
Текст: Смоленская народная газета