Новый год весёлый праздник. Хочется, чтобы в этот день в доме царило счастье, а вокруг витало волшебство. Поэтому многие украшают свои дома ёлками, гирляндами и конечно ёлочными игрушками. А так же пекут Новогодние печенье, которое можно не только отведать в кругу семьи, но и повесить в качестве ёлочной игрушки на ёлку, и преподнести в подарок друзьям и близким.

Для начала необходимо подготовить формочки для печенья, это могут быть звёздочки разной формы, ёлочки, ангелочки, снеговики, возможно, вы найдёте формочку с символом 2015 года, маленькое печенье в виде барашков будут весело смотреться на ёлке.

Чтобы приготовить имбирное печенье, понадобится

450-500 грамм муки,185 грамм сливочного масла, яйца 2 шт., 220 грамм сахара, разрыхлитель для теста, гвоздика, мускатный орех, ванильный сахар, 180 грамм мёда и пищевая плёнка.

Гвоздику необходимо растереть в ступе (достаточно будет трёх штук). Добавить муку и разрыхлитель теста (две чайные ложки). Затем насыпаем мускатный орех, предварительно его необходимо размельчить на мелкой тёрке. Далее добавить имбирь (чайную ложку), немного корицы и перемешать.

Масло с сахаром, яйца и мёд растереть до однородной массы. Добавить ранее подготовленную муку со специями. Замесить тесто.

Тесто завернуть в пищевую плёнку или пакет и положить в холодильник на один час. После того как тесто будет готово его необходимо раскатать.

Теперь вам могут пригодиться формочки, которые вы подготовили заранее, для вырезания из теста фигурок.

Выпекается печенье 12 минут. После того как печенье испеклось, пока оно горячее и мягкое на нем можно выдавить дырочки, для того чтобы в них вдеть ленту и повесить как украшение на ёлку. Остывшее печенье можно украсить шоколадом, разноцветной глазурью и пищевыми бусинками.

Приятного вам аппетита и весёлых праздничных дней.

Автор: Георгий Диденко