Специалисты «Росконтроля» провели исследование вареников с творогом популярных марок.<br /><br />Всего эксперты оценили качество шести брендов: «Морозко», «От Ильиной», «СытоЕдов», «Окраина», «Сибирская коллекция» и Billa. Во всех проверенных образцах, кроме «СытоЕдов», были найдены бактерии группы кишечной палочки. В марке «От Ильиной» специалисты обнаружили золотистый стафилококк.<br /><br />Кроме того, во всех варениках есть относительно высокое содержание плесени. В марках «От Ильиной», «СытоЕдов», «Окраина», Billa обнраужено много дрожжей».<br /><br />По результатам исследования рекомендованы к покупке только вареники «СытоЕдов», сообщается на сайте организации.<br /><br />Ранее Росконтроль уже проверял вареники. Результат оказался удручающим.<br /><br />Оказалось, что у пяти из семи протестированных образцов показатель КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсемененность) оказался выше безопасной границы. У вареников «От Ильиной» и «Морозко» – он более чем в 6 раз выше максимально допустимого значения. У «Цезаря» в 5,2 раза, у «Братцев вареников» в 5 раз, «У Палыча» — в 2,2 раза. За это они сразу отправились в Черный список Росконтроля.<br /><br />А в варениках «Цезарь», «Братцы вареники», «Сибирская коллекция», «Морозко» были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. В «Цезаре» и «Морозко» обнаружено ещё и повышенное содержание дрожжей. В итоге требованиям безопасности соответствовали только вареники Globus.
Текст: Смоленская народная газета