Публикации с меткой ‘солить рыбу’

Вкусная вяленая рыбка!

Вкусная вяленая рыбка!

Вяленая рыба – один из первых способов консервации, которые освоил человек. В местах, богатых залежами соли, такой вид хранения рыбы позволял делать запасы на длительный период - до следующей путины. Постепенно способы посола совершенствовались и в результате появились такие его виды, как сухой и мокрый, пряный и многие другие. В разных регионах планеты выработаны свои […]