В 2011 году Управлением Россельхознадзора в Брянской и Смоленской областях было проведено 241 проверки молочных ферм, молокосборных пунктов и молокоперерабатывающих предприятий. Они выявили факт того, что 40% этих предприятий допускают нарушение требований, описанных в техническом регламенте. Зачастую у поступающего молока отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы, животным не делаются необходимые анализы и не проводится их лечебно-профилактическая обработка, в наличии неудовлетворительное состояние производственных помещений. Присутствовали и другие нарушения.

В результате небезопасными были в Смоленске признаны 31 000 литров молока. На Брянщине эта цифра составила 160 000 литров. Производители, допустившие нарушения, были наказаны.

Так же в Смоленской области в 2011 году в различные лаборатории (смоленские областные государственные учреждения, ОГУ «Смоленская областная ветлаборатория», ООО «Смоленск-Тест») исследовали более 15 000 проб молока. Они были изучены на разные показатели безопасности. В результате анализов было забраковано примерно половина проб, так как в молоке содержались бактерии группы кишечной палочки, антибиотики или стафилококк.

Автор: Ангелина Морякова